Champagne

Champagne er en mouserende vin produceret i regionen i Frankrig og er fremstillet ved hjælp af mèthode champeniose. Champagne er lavet på druerne Chardonnay, Pinot Noir eller Pinot Meunie, og er lavet med varierende grader af sødme. Den traditionelle champagne var væsenligt sødere end den champagne, der primært drikkes i dag.
Den porpulæreste champagne, er Moët Chandon Champagne Dom Pèrignon.Gin stammer oprindeligt fra Holland. Under de engelsk-hollandske krige i det 17. århundrede opdagede englænderne den brændevin, der gik under navnet “genever”. De tog den til sig og ændrede på sammensætningen ved at tlføje planteekstrakter, krydderier og rødder. I begyndelsen var det især for at gøre den mere drikkelig, men nu var opskriften der! I det 19. århundrede nåede gin’en især i England sit højdepunkt i popularitet, hvorefter det gik ned af bakke i løbet af det 20. århundrede, indtil Bombay Sapphire i 1980’erne lancerede et nyt brand. Vi skulle så helt frem til det første tiår af det 21. århundrede, for der begyndte at dukke nye mærker op. Takket være mindre producenter, er forskellige nye mærker i dag ved at vinde frem sammen med nogle mere klassiske mærker, der har fået tilført nyt liv.